Sammelwoche – Pilze und Beeren

Sammeln, sammeln – und genießen!

Was hat die wunderbare Natur im Herbst nicht alles für uns aufgetischt! Wir werden nicht nur durch unglaublich schöne Farben verwöhnt, sonder auch durch vielfältige Schätze in Form von Beeren und Pilzen.

Wenn du gern etwas  über Pilze, Beeren und deren Zubereitung lernen möchtest, dann ist diese Woche genau richtig für dich. Wir gehen jeden Tag in den Wald und sammeln, sammeln, sammeln. Es macht sehr viel Spass, neben einer schönen Wanderung mit Aussicht dann auch etwas fürs Abendessen mitzubringen. Da die Verarbeitung und die Zubereitung der Köstlichkeiten einiges an Zeit braucht, werden wir uns am Nachmittag gemeinsam mit der Auslese der Beeren und dem Putzen der Pilze beschäftigen. Die Blaubeeren und Preiselbeeren, vielleicht auch noch Reste an Himbeeren und Brombeeren, sind hervorragend für Marmelade geeignet. Wir werden sie hier einkochen und ihr könnt sie dann im Winter zu Hause mit euren Lieben genießen. Hier werden wir sie außerdem zur Ergänzung unseres Speiseplanes nutzen. Ob Blaubeer Pfannekuchen, Preiselbeerdessert oder verarbeitet als Saft – wir können hier ganz viel ausprobieren.

Pilze gibt es im Herbst meistens bei feuchtwarmen Wetter und  ist daher abhängig, wie es in den letzen Wochen vorher gewesen ist. Im Herbst 2021 war es so trocken, dass es nur wenige Pilze gab. Dafür waren die Beeren umso zahlreicher und süßer! Pilze gibt es in so vielen verschiedenen Arten, das ich selbst auch nur einen Teil davon kenne. Rotkappen, Birkenpilze, Steinpilze  und Pfifferlinge sind hier am häufigsten zu finden. 2022 gab es eine unglaubliche Steinpilzschwämme! Wir hatten sogar einen Autokofferraum voll davon und nachher mega Spass beim nochmaligen anschauen, sortieren und verarbeiten. Und die sind wirklich sehr schmackhaft! Wir können die Pilze für die Abendmahlzeiten anbraten, Suppe daraus kochen oder  zum mitnehmen für zu Hause auch trocknen. Ich bin schon als Kind mit meinen Eltern oft im Wald zum Pilze sammeln unterwegs gewesen.  Es liegt mir daher im Blut und meine „Pilznase“ sagt mir meistens, ob es Pilze in der Nähe gibt. Wer nicht so gern Pilze selbst verspeist, der kann zumindest die verschiedenen Sorten probieren, sich einen Überblick über den Geschmack verschaffen oder sie getrocknet als Geschenk für Pilzliebhaber zu hause mitnehmen.

Abends wird gemeinsam gekocht, vielleicht sogar auf dem Feuer im Tipi. Die Sauna kann genutzt werden und es gibt noch vieles mehr hier zu entdecken und auszuprobieren. Dabei dürft ihr gern mit entscheiden, ob Bogenschießen, in der Hängematte unterm Sternenhimmel übernachten oder im Tipi am Lagerfeuer sitzen -es soll Freude bereiten und auch zum Relaxen dienen… 

Datum:         09. – 16. September 2023

Preis:            500,- Euro

Leistungen:

• Übernachtung in den Tverstøylhütten im Doppelzimmer (Zuschlag, bei Einzelzimmer)
• Teilverpflegung
• Sauna
• Pilzberatung, Tipps und Tricks bei der Verarbeitung, Sammelutensilien
• Wandertourenplanung und Betreuung

Eigenleistung:

• Anreise- Absprache für Fahrgemeinschaften erwünscht, Hilfe bei Fährbuchung möglich
• 1x Abendessen für die gesamte Gruppe
• Lieblingstee/ Kaffee, Snack für Abends, Getränke für Abends/ Alkohol
• Strom für die Hütte

Ausrüstung:

• Bettzeug für die Hütte
• Rucksack
• Wanderschuhe
• Hausschuhe/ Kroks
• Kleidung je nach Wetter -gern vorher nachschauen (www.Yr.no „Aamli“ Aust-Agder)
• Regensachen
• warmer Pulli
• Wanderhose
• Trinkfalsche
• Taschenlampe/ Kerze
• Sitzunterlage wer hat
• Spiel, Musikinstrument u.a. um die Abende zu gestalten
• Saunahandtuch/ Bademantel
• 4-8 leere Marmeladengläser, 2x Gelierzucker